江口のりこさんが食べたフレンチの名店は？弘前『レストラン山崎』メニュー、評判【帰れマンデー】

「一生に一度でいいから、あのリンゴスープを飲んでみたい！」

「奇跡のリンゴ」をこの世で唯一、スープとして提供することを許されたお店。それが2026年5月11日放送の『帰れマンデー見っけ隊!!』で紹介される、青森県弘前市の『レストラン山崎』です。

1994年の創業以来、旧森田村出身の山崎隆シェフが、フランスの一つ星レストランで磨いた技を注ぎ込み、地元・青森の生産者さんと二人三脚で歩んできた「弘前フレンチ」の総本山。今回は、食べログの生々しいクチコミと公式データをこれでもかと詰め込んで、その正体を暴いちゃいますねぇ。

【5秒でわかる！】青森県弘前市『レストラン山崎』

• どんなお店？：創業30年。本場フランス修業の山崎隆シェフが、地場食材を芸術に変える弘前フレンチの名店。
• 場所はここ👇：青森県弘前市親方町1 / 市役所や弘前公園からもほど近い、赤がアクセントの明るいお店です。
• 絶対食べるべき一品：木村秋則さんの自然農法栽培りんごの冷製スープ。
• 現場のお節介（ココ注意！）：コース料理にプラス525円でスープを変更可能。525円で「奇跡」が買えるなら、ことばとは迷わず小銭を握りしめます。

はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。

『レストラン山崎』山崎隆シェフの30年と、木村秋則さんのリンゴが共鳴しちゃった奇跡【帰れマンデー】

山崎隆シェフは、東京や仙台、そしてフランスでの修業を経て、故郷・青森の食材で勝負することを選んだ実力派。そんな山崎隆シェフが「このリンゴは違う！」と惚れ込んだのが、あの木村秋則さんの無農薬リンゴでした。ことばとはあえて言いたい。これ、スープというより、リンゴとシェフの「30年間の意地のぶつかり合い」ですよねぇ。

店内は赤をアクセントにした、明るくて開放的な空間。個室利用もできるので、大切な記念日に「ふふっ」と笑顔になれる、そんな温かい空気が流れています。

メニューはこんな感じ

ランチ・ディナーともに、旬の地場食材を活かしたコース料理が基本です。

この他にも、ご予算やシーンに合わせて選べるSコースからAコースまで、幅広く用意されています。ことばとなら、まずはサービスランチで「奇跡」の入り口を覗いてみたいところです。

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添えられる自家製パンも、それだけでワインが進んじゃいそうな美味しさ。ことばと、パンをスープに浸して食べる瞬間を想像しただけで、もう弘前に心が飛んでいっちゃいそうです。

レストラン山崎のリアルな評判。クチコミの「温度感」を覗いてみると…

実際に弘前の地で「洗礼」を受けた人たちの、食べログに刻まれた本音を集めてみました。

「リンゴのスープは、これでもか！というくらいリンゴ。ポタージュというより、もはやリンゴの冷たいデザートに近い感覚。甘みと酸味のバランスがすごいです」

「山崎隆シェフのコースは、一皿一皿が丁寧で、特に自家製のパンが美味しすぎて止まらない。お料理に合わせて出されるソースも、パンで全部ぬぐって食べたくなる味」

「ランチは3,000円台からとリーズナブルなのに、接客がとてもスマート。特別な日に訪れても、全く恥ずかしくないホスピタリティです」

「スープへの525円追加？ 迷わず払うべし。一口飲んだ瞬間に、木村秋則さんのリンゴをここまで上品な料理に仕上げた山崎隆シェフの情熱が伝わってきます」

「敷居が高いのでは？」という不安も、山崎隆シェフの優しい料理とおもてなしの前に、最後には「来てよかった」という至福の溜息に変わるようです。

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弘前を代表するフレンチといればレストラン山崎だが、その隣にはカジュアルラインのりんごカフェ山崎と洋菓子店のパティスリー山崎がある。
りんごカフェ山崎でシノワ丼とアップルパイ山崎スペシャルのフルサイズ。シノワ丼はりんごを使った豚角煮丼。パイは甘すぎないりんごとクリームで大変良いね。 pic.twitter.com/hJZNrg6zXx

— (@FlyFlyHigh_KJ) November 3, 2025

弘前『レストラン山崎』は、なぜ今の時代に刺さるのか？【ことばとがゆるっと考察】

効率化と時短がもてはやされ、何でも数秒で答えを出す現代社会。しかし、木村秋則さんが無農薬りんごを栽培するまでに費やした途方もない歳月と、山崎隆シェフが地元の土から生まれた食材をフレンチへと昇華させる気の遠くなるような仕込みの時間は、絶対にショートカットできません。

農家と料理人がタッグを組み、自然の恵みを限界まで引き出すという徹底した「非効率の極致」。私たちはただスープを飲んでいるのではなく、お二人が人生を賭けて貫いた「執念という名の物語」をスプーンですくい、体内に取り込むことで、マニュアル化された日常の乾きを潤しているのです。

『無農薬の意地と、老舗の誇り。効率化をあざ笑う、奇跡の一皿。』

妥協を許さない二人のプロフェッショナルが生み出した結晶が、弘前の街で静かに輝きを放ち続けています。

弘前『レストラン山崎』へのアクセスと基本情報

ありがとうございました。

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早く見たい😁実は息子もこの時行ってて、10分前にこの店に来たんだよーって出店の人に教えて貰って探したけど見つからなかった😭って言ってたんだよな…ニアミス🥹 https://t.co/rB9KVSa9UN

— 愛🐿️69(旧愛ポン) (@ai0324ai) May 8, 2026