冷やし餃子『味奉行』一口餃子『としや』ってどんなお店?
場所は?人気のメニューは?口コミは?
気になりますよね、『味餃子専門店 味奉行 本店』と一口餃子『餃子専門店としや』。お店はどこにあるんでしょう?味は?メニューは?さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー!
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【YOUは何しに日本へ?】『餃子専門店としや』ってどんなお店?
黄色いのれんが目印の「餃子専門店としや」。番組でも紹介された善根寺店は、大阪の東大阪市にあります。お店の名前は店主の岡本俊哉さんの名前からきているんですって。
「としや」の店内は、カウンター10席のこじんまりとした空間。でもその狭さが逆に良くて、目の前で餃子が焼かれる様子がバッチリ見られるんです。餃子を包む手つきがまた神業のよう!店主さんによると、この包み方をマスターするのに3〜4年かかるそうで。機械化を試みたこともあるけど、この極薄皮は機械では扱えないとか。もう、その話を聞いただけで「職人技」って感じがしちゃいませんか?
【YOUは何しに日本へ?】「としや」の名物メニューは?
「としや」の看板メニューは、なんといってもあの極薄皮の一口餃子!皮の厚さなんと0.5ミリ!!「えっ、そんな薄さで破れないの?」と思いますよね。
この餃子、ひと口サイズなのに、中身はすごいこだわり。黒毛和牛のミンチ、シャキシャキの白菜、高知県産のショウガ、青森県産の最高級にんにくと、まるで高級料亭の食材リストです。
1人前8個で360円というお手頃価格も嬉しいポイント。おにぎりとカフェラテ買うより安いじゃないですか!ごはんも「ちょい」(200円)、「ふつう」(250円)、「だい」(300円)と、その日の胃袋と相談できるサイズ展開。きゅうりの中華漬け(300円)やにんにくチップ(300円)も人気です。
食べた瞬間、「これ、餃子の皮なの?」と疑いたくなるほどの薄さ。口の中でとろけるようにして、中のジューシーな具材と一体化するんです。もう、なんというか、舌がお祭り騒ぎを始めるような感じ(笑)。自家製ラー油につけると、またコクが増して止まらなくなります。これなら5人前も平気で食べられそう!
『としや』の口コミから見えるリアルな評判
口コミでは「皮がパリッ、モチッ、そして中はジューシー」「野菜たっぷりで軽い食べ心地」「にんにくの香りが鼻に抜けてクセになる」と、リピーター続出。薄皮の繊細さゆえ、焼きたてをすぐ食べるのが鉄則。混雑時は待ち時間があるものの、回転は早め。予約は電話で可能ですが、カウンターのみなのでグループ利用は注意。持ち帰りや冷凍餃子も好評で、「家でもお店の味が楽しめる」とお土産需要も高し。ピークタイム(18~20時)は混みやすいので、早めか遅めの時間帯が狙い目です。

しんぷるにしみじみと



ぎょうざはのみもの(わら)
『餃子専門店としや』へのアクセスと営業情報
最寄りの近鉄バス「善根寺北」停留所から徒歩1分。新石切駅からバスで約15分。黄色いのれんが目印、駐車場もあるので車でも安心です。
- 住所:大阪府東大阪市善根寺町4-3-45
- 電話:072-980-1048
- 営業時間:12:00~21:00
- 定休日:毎週月曜日
- アクセス:近鉄バス「善根寺北」バス停から徒歩1分/駐車場あり


【YOUは何しに日本へ?】『味餃子専門店 味奉行 本店』ってどんなお店?
続いては大阪・西天満の『味餃子専門店 味奉行 本店』。1982年創業、オーナーはなんとミュージシャンで俳優の宇野山和夫さん。餃子界の異端児…かと思いきや、実は先見の明ありまくり。
21種類のスパイスを駆使した餃子や、餃子の天ぷら、餃子ハンバーグなど、ユニークなメニューが並びます。看板はちょっと強烈だけど、餃子は意外と(失礼!)きちんと作られていて、常連さんも多い名店。店内はアットホームで、夜はお酒を片手に餃子をつまむ大人たちで賑わっています。
今でこそ餃子アレンジは珍しくないけど、40年前からこんな発想があったなんて、すごくないですか?
【YOUは何しに日本へ?】「味奉行」の名物メニューは?
「味奉行」の看板メニューは、21種類のスパイスで味付けされた焼き餃子と、番組でも話題になった「冷やし餃子」!
焼き餃子は10個で430円とお手頃価格。薄皮で一口サイズ、具材は豚肉、白菜、ニラとシンプルながら、パリッとした皮の食感とごま油の香りが絶妙。タレにはオリジナルの出汁醤油を使用していて、私的にはここに七味唐辛子をほんのりかけるのがベストマッチ!
そして冷やし餃子!これ、初めて食べる人も多いはず。茹でた餃子を氷水で冷やし、出汁醤油ベースのタレにつけて食べるんです。付け合わせの柚子胡椒とおろし生姜を好みで加えると、さっぱりとした味わいが夏にぴったり!
店内には「俺の餃子」と呼ばれる殿堂入り6品もあって、普通の餃子では物足りない冒険家タイプの人にもおすすめです。
「味奉行」の口コミから見えるリアルな評判
口コミでは「餃子の皮が薄くてパリパリ」「スパイスの香りがクセになる」「冷やし餃子は初体験だけど美味しい!」と高評価。夜は特に賑わうので、ゆっくり食べたい人は開店直後や遅めの時間帯が狙い目。予約も可能ですが、週末は早めの予約が安心。お酒の種類も豊富なので、餃子と一緒にいろいろ楽しみたい人にぴったりです。
「味餃子専門店 味奉行 本店」へのアクセスと営業情報
最寄りは大阪メトロ「南森町」駅や「東梅田」駅。西天満のRITYビル3階、ちょっと隠れ家的な立地です。ビルの3階という立地なので、1階の看板を見逃さないように注意しましょう。
- 住所:大阪府大阪市北区西天満6丁目9-2 RITYビル3階
- 電話:06-6365-8421
- 営業時間:17:00~2:00
- 定休日:不定休
- アクセス:大阪メトロ『南森町』駅、『東梅田』駅から徒歩約7分
まとめ:【YOUは何しに日本へ?】『餃子専門店としや』と『味餃子専門店 味奉行』は餃子好きなら訪れるべき聖地!
さて、今回ご紹介した「としや」と「味奉行」、どちらも個性的で魅力的な餃子専門店でしたね!まとめると…
「としや」は極薄皮(0.5mm)の一口餃子が看板メニュー。
黒毛和牛を使った上品な味わいが特徴「味奉行」は冷やし餃子が名物。
40年以上の歴史があり、斬新な餃子メニューが揃う
どちらも平日昼間や夜遅めが比較的空いている穴場タイム
テイクアウトや冷凍餃子もあるので、遠方の方も味を楽しめる両店とも餃子1人前が400円前後とリーズナブルで、コスパ最高!


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