人形町『日山』ってどんなお店?場所は?
人気メニューは？クチコミ、お取り寄せできる?
気になりますよね、人形町『日山』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【格付けチェック！】10年連続ミシュラン一つ星「日山」ってどんなお店？
「すき焼割烹 日山」は人形町にある、創業から和牛一筋の名店。セリから加工、販売、調理、おもてなしまで一貫して手がけているんです。
1912年（大正元年）創業という、歴史の教科書に出てきそうな老舗。築100年以上を誇る純和風家屋はもはや食事処というより「美味しい博物館」です。
しかも、10年連続でミシュラン一つ星を獲得。「連続」って言いますけど、飲食業界で星を守り続けるなんて、M-1グランプリで毎年決勝に残るよりも大変なことですよ。
産地ブランドや格付けだけに頼らず、セリ場で長年培った目利きの技術で選び抜いた和牛だけを提供する姿勢。「いつも、おいしい。ちゃんと、おいしい。」というシンプルな看板に込められた覚悟が、10年連続ミシュラン一つ星という結果に表れているんですね。
【格付けチェック！】「日山」の名物メニューと気になるお値段
番組ではA5ランク米沢牛のしゃぶしゃぶが登場しました。いわゆる「正解の味」ってやつですね。出演者の皆さん、豚やイノシシを選んだら即退場。まさか、さすがに全員正解ですよね…。
＜しゃぶしゃぶコース＞
| メニュー | ランチ | ディナー |
|---|---|---|
| 米沢牛ロース | 16,800円 | 19,800円 |
| 黒毛和牛ロース | 13,800円 | 16,800円 |
| 黒毛和牛モモ | 8,800円 | 11,800円 |
※税込・別途サービス料10％
「ランチなら1万円以下から楽しめる」という事実、メモりました？ ことばとはメモりました。
すき焼・ビフテキも主役級ラインナップ
「日山」はしゃぶしゃぶだけじゃなく、すき焼、ステーキ（ビフテキ）も看板メニュー。
ランチ一例
- すき焼コース（特上・米沢牛）：16,800円
- すき焼コース（梅・黒毛和牛）：9,800円
- ビフテキコース（黒毛和牛ランプ150g）：8,800円
※税込・別途サービス料10％
ディナー一例：
- すき焼コース（特上・米沢牛）：19,800円
- しゃぶしゃぶコース（黒毛和牛モモ）：11,800円
- ビフテキコース（米沢牛シャトーブリアン150g）：22,800円
※税込・別途サービス料10％
これだけ手間暇かけられた牛肉なら、一口食べた瞬間に脳内でファンファーレが鳴り響くこと間違いなしでしょう。
※価格は変動している場合があります。
【格付けチェック！】「日山」の評判は？クチコミから見えるリアル
多くの人が絶賛しているのは、味はもちろんのこと、「おもてなし」の素晴らしさ。 日山では、熟練の仲居さんがお肉を一番美味しい状態に調理して取り分けてくれるそうです。「自分でお肉を育てる楽しみ」もいいですが、プロに任せて「食べることに全集中」できます。
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【芸能人格付けチェック！】人形町「日山」はこんな人におすすめ
というわけで、ことばとが全力で調べた日山情報、いかがでしたでしょうか。最後にまとめておきますね。
- 本物の和牛を味わいたい方：全頭試食で選び抜かれた肉は、格付けだけじゃわからない真の美味しさ
- 特別な日を演出したい方：10年連続ミシュラン一つ星の安定感と、丁寧なおもてなし
- 格付けチェック見て「あれ食べたい！」ってなった方：正解です、あなたの味覚は一流芸能人レベル
- 肉質の安定性を重視する方：「いつ行っても美味しい」は、実は最高の褒め言葉
日山は、和牛を愛し抜いた人たちの技と情熱が詰まった特別な場所。一度は味わってみる価値のある”肉の芸術”ですね。
ありがとうございました。
東京・人形町「日山」へのアクセスと営業情報
- 住所：東京都中央区日本橋人形町2-5-1
- 電話番号：03-3666-2901
- 営業時間：
- ランチ 11:30〜14:30（L.O. 13:30）
- ディナー 17:00〜21:30（L.O. 20:00）
- 定休日：日曜日
- アクセス：
- 東京メトロ日比谷線・都営浅草線「人形町駅」A1出口より徒歩約2分
- 東京メトロ半蔵門線「水天宮前駅」より徒歩約5分
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