福岡&日本橋『海木(かいぼく)』ってどんなお店?
どこで買える？お取り寄せは?人気のメニューは？クチコミは?
気になりますよね、福岡と日本橋にある『海木(かいぼく)』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【ザワつく!金曜日】ユーミンが差し入れした『おあげの缶詰』お店は『海木 (かいぼく)』
福岡市中央区に街なかに佇む「海木」は、日本料理一筋25年の初代が生み出し、二代目が磨き上げた、いなり寿司の概念を覆すお店なんですね。もともとは日本料理店として35年の歴史を刻んできたんですが、2019年にだしいなり専門店として生まれ変わったという経緯があります。
店構えからして「ただものじゃない感」が漂っているんですよ。高級感のある和の佇まいで、初めて訪れたら「え、ここでお稲荷さん？」ってなるレベル。でもこれが、食べログで福岡本店が3.71、日本橋店が3.63という驚異的スコアを叩き出しているお店なんです。この数字、もうお察しですよね。
基本的にお持ち帰り専門で、日本橋店に至っては予約すらできないという超絶こだわりっぷり。作り置きは一切しないというポリシーで、事前に電話で注文してから引き取りに行くスタイルなんです。不便といえば不便ですが、この手間こそが美味しさの証明かしら。
【ザワつく!金曜日】ユーミンも虜になった「海木」の名物とは？
番組で松任谷由美さんが持参したのは「おあげにほのじ だしのお揚げ缶」（1個1,080円・税込）。“いつでもどこでも、海木を味わって欲しい”という想いを缶詰に閉じ込めた新ブランド「海木ほのじ」の商品です。
ことばとが以前食べたのは「だしいなり」（4個入り1,490円 8個入り2,980円・税込）。口に入れた瞬間、ジュワッと溢れ出るお出汁の旨みに心が浄化されるような体験でした。油揚げはモッチリとした食感なのに、どこか上品な軽さがあって、大豆の香りと出汁の風味が一体化した瞬間、「あ、これはもう普通のいなり寿司と呼んじゃいけない」と悟りました。
缶詰版は「おあげにほのじ」は1缶1080円（税込）。温めて山椒をかけてそのまま食べたり、ご飯やうどんに乗せたり、卵を落として温めたりと楽しみ方は多様。ユーミンさん曰く「とにかくだしがおいしい」とのことですが、これは嘘偽りない真実。だしの旨味が染み込んだ油揚げを食べると、なんというか「私、今まで何を食べていたんだろう」という存在論的な問いにまで発展しかねません。
※価格は変動している場合があります。
【ザワつく!金曜日】『海木』のクチコミから見えるリアルな評判！
食べログのクチコミを読んでいると、もう賞賛の嵐。
「いなり寿司の概念が覆る」
「唯一無二」
「甘酸っぱい感じではなく出汁が染み出てくる」
といった声が続出。普段は液体に浸かった米が苦手という方も「ここのは食べやすい」と絶賛。4個がちょうどいいかもと思いきや「8個もペロリといけた」という報告も。
また、芸能人の方がお土産でよく使われるという情報も。そりゃそうですよね、こんな上品で美味しいもの、大切な人に渡したくなります。「特別な差し入れ」「手土産に絶対喜ばれる」というコメントの数々に、ユーミンさんのチョイスの的確さが光りますね。
店員さんの対応も「飾ってる感じはなく丁寧」と好評で、お揚げを渡す際に「おだしたっぷりなのでなるべく傾けないでくださいね」と優しく注意してくれるのも、こだわりの表れですよね。
これを食べずして､いなり寿司好き､食通とは言えません。『だしいなり海木』さんの海木だしいなり。南関揚げを使用し煮汁を搾らず滴るまま、シャリを包む。一度食べたら忘れられない芸術品まで昇華したいなり寿司です。… pic.twitter.com/G0oziJcu6l
— いなり王子・坂梨カズ (@inari_oji) October 12, 2023
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まとめ！ユーミンがハマってるおいなりさんは『海木』！こんな人におすすめです。
- ユーミンと同じものが食べたい！という方：もうこれに尽きます
- いつものお稲荷さんに飽きた食いしん坊：概念が覆ります、マジで
- 大切な人への特別な手土産を探している方：芸能人御用達の安定感
- 日本料理の真髄を手軽に味わいたい方：35年の技藝が缶詰に
- 福岡or日本橋に行く予定がある方：行かない理由がない
電話予約をお忘れなく。特に福岡本店は売り切れ次第終了なので、朝イチの連絡がベターですよ。日本橋店は予約不可なので、開店直後の来店がおすすめです。ユーミンも認めた至福の一品、ぜひ体験してみてください。
ありがとうございました。
『海木』の基本情報とアクセスは？
福岡本店
- 住所：福岡市中央区渡辺通1-9-3
- 電話：092-738-6564（代表）
- 営業時間：11:00〜15:00（当日の予約は10時から、ご用意分がなくなり次第閉店）
- 定休日：日曜日、祝日
- アクセス：地下鉄渡辺通駅から徒歩圏内
- ※お持ち帰りのみ、事前連絡推奨
お取り寄せは？
基本的に店頭販売です。電話（092-738-6564）またはFax（092-738-6540）で注文可能。ただし通信販売を得意としていないため、代引きのみで発送まで1ヶ月以上かかることもあるようです。
公式HPはこちら👇
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