良純孝太郎｜良純さんが行く寿司屋3選!『小杉 和み』『蘇TETSU』『寿司正』

11月25日夜7時、テレビ朝日『火曜の良純孝太郎 2時間SP』は、石原良純さんと小泉孝太郎さんが北陸を巡る旅でした。

良純さんといえば自称”ミスター富山”。「寿司といえば、富山」のキャッチフレーズで富山県のPRビデオにも出演しています。

そこで今回、富山で良純さんお気に入りと噂される寿司店から、滑川の『小杉寿し 和み』、富山市内の『蘇TETSU』『寿司正』の3軒をピックアップ。評判や名物メニュー、アクセスまで、テレビの前で「行きたい！」ってなった方のために情報をまとめましたので、どうぞ。

富山で良純さんおすすめのお寿司屋さんってどこ?
場所は?人気のメニューは？クチコミは?

気になりますよね、『小杉寿し 和み』『蘇TETSU』『寿司正』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！

はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。

【火曜の良純孝太郎SP】良純さんが行く滑川『小杉寿し 和み』ってどんなお店?

まずは滑川市にある『小杉寿し 和み』さん。約40年続いた『小杉寿し』の先代の思いと店舗を受け継いだ、予約困難店なんですね。

店主の井黒さんは、かつてこの店で修業し、富山市内の寿司店で腕を磨いてきた職人さん。自ら滑川漁港に足を運んで目利きし、旬の魚を買い付けるという徹底ぶり。石原良純さんとは先代の頃から行きつけだったそうです。

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店は一般住宅街にポツンと佇んでいて、通常の観光では辿り着けないような場所にあるのですが、中に入ると清潔感のあるカウンターと落ち着いた雰囲気が広がっているとか。昔からの常連客から地元の若い世代まで、幅広く愛されている名店です。

滑川『小杉 和み』の名物メニューは?クチコミは？

名物は富山湾の旬をコースでじっくり味わうスタイルで、1万円前後のコースに「内容・味とも大満足」という声が多数。 鰤しゃぶは「涙が出そうなレベル」と噂されるほどで、熱々の出汁にくぐらせた瞬間、脂が溶けて舌の上でスケートを始めるタイプのやつですね。

予約は取りづらいとの混みがクチコミが多いので、旅程が決まった瞬間に電話しておくのが正解かもしれません。

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滑川『小杉寿し 和み』の基本情報とアクセスは？