『資さんうどん』ってどんなお店?
場所は?人気のメニューは？クチコミは?
気になりますよね、『資さんうどん 藤沢湘南台店』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【つぶれない店】さゆりんごがバイトした「資さんうどん藤沢湘南台店」はここ！
まずは、気になる「あの店どこ？」という疑問にお答えします。
資さんうどん 藤沢湘南台店
- オープン日：2025年12月5日（金）
- 場所：神奈川県藤沢市湘南台5丁目36-2（元ガストの跡地！）
- アクセス：小田急・相鉄・地下鉄「湘南台駅」から徒歩10分。国道467号線沿いなので、車でのアクセスも最強です。
- 営業時間：10:00〜24:00（※将来的に24時間営業になる予定）
番組で紹介された通り、オープン初日には1,000人以上が押し寄せたのだとか。さゆりんごちゃんが必死にさばいていたあのカウンター、あのテーブル席。ファンならずとも、一度はその「聖地」の空気を吸いに行きたくなりますよね。
資さんうどん藤沢湘南台店✨本日12/5（金）無事グランドオープンしました🤩晴天☀️にも恵まれオープン前から約80名のお客さまにお並び頂きありがたい限りです🙇🏻私も青春時代を過ごした湘南の地に資さんが出来るのは感無量です🎵湘南の皆さまに愛されるお店を目指して頑張ります💪よろしくお願いします🙏 pic.twitter.com/ozuaIPXgjZ
— 佐藤 崇史｜資さんうどん（すけさんうどん） 代表取締役社長｜Takafumi Sato (@Takafumi_1974) December 5, 2025
【つぶれない店】五感で味わう！「資さんうどん」の魔力とは？
でも、ただのうどん屋に行列ができるわけがありません。資さんうどんには、一度食べたら脳裏に焼き付いて離れない「魔力」があるんです。
1. 【聴覚と食感】「肉ごぼ天うどん」の二重奏
一番人気は、間違いなくこれ。丼からはみ出すほど長い、スティック状の「ごぼ天」。最初はサクサクッ！と軽快な音が響きますが、出汁に浸すとジュワ〜ッと衣が出汁を吸い込みます。
そして麺。讃岐のような「コシ」とは違う、表面はフワフワ、中はモチモチの「シコシコ食感」。口の中で、サクサクの天ぷらとモチモチの麺がダンスを踊る感覚。これはもう、口内エンターテインメントです。
2. 【嗅覚と味覚】「黄金の出汁」の甘い誘惑
資さんの命とも言えるのが出汁。サバ、昆布、シイタケから取った出汁は、関東の黒いスープとも、関西の薄味とも違う、「甘みのある濃い味」。湯気とともに立ち上る甘辛い香りを吸い込むだけで、北九州へトリップできます。甘く煮込まれた牛肉の旨味が溶け出すと、スープはさらに濃厚な「黄金色」へ。最後の一滴まで飲み干さずにはいられません。
3. 【視覚と別腹】「ぼた餅」でフィニッシュ、店内の活気を充填！
「うどんの後にあんこ？」と驚くなかれ。資さんでは、年間540万個も売れる名物「ぼた餅」が食後の定番です。
北海道産小豆100%のあんこは、甘さ控えめで上品な輝き。しょっぱいうどんの後に、この甘いぼた餅を一口。
しょっぱい→甘い→しょっぱい……この**「無限ループ」**こそが、資さん中毒への入り口なんです。
そしてなんといっても店内の活気こそ、資さんうどんのもうひとつの名物。店員さんがいそがしく動き回っててきぱきとうどんを運んでいく。実はことばとも資さんうどんは好きでよく行くんですけど、昔はタッチパネルなんてなかったから、オーダーを通す店員さんの元気な声が飛び交ってました。
【つぶれない店】資さんうどん藤沢湘南台店のクチコミから見えるリアルな評判
テレビでは「大パニック」なんて描かれていましたが、実際に食べに行った湘南エリアの方々は、この「北九州の黒船」をどう受け止めているのでしょうか？クチコミを見てみると関東勢の「カルチャーショック」と「歓喜」が入り混じったリアルな声が見えてきました。
「甘い！」けど「美味い！」
一番多いのが、やはり「出汁」への反応です。
「関東の黒い醤油スープとも、讃岐のいりこ出汁とも違う。甘い！でもクセになる！」という声が多数。
最初は「うどんが甘いってどうなの？」と半信半疑だった人も、飲み干す頃にはその優しさに完落ちしているようです。
「ごぼ天が5本も入っててボリュームがすごい」
「筋っぽくなくてサクサク」
と、名物への評価は文句なしの星5つです。
「ぼた餅」はテイクアウトにも最適で「うどん屋であんこ？」と疑っていた層も、「甘さが絶妙」「家族へのお土産に最高」と大絶賛。店内でお腹いっぱいになっても、レジ横にあるぼた餅を見ると、つい「あ、これ一つください」と言ってしまう魔法にかかる人が続出しています。
覚悟すべきは「待ち時間」で、「平日の15時でも待ち列があった」「駐車場が満車で入れない」という声がありました。
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まとめ：資さんうどんは「幸せ」を売る店でした
というわけで、さゆりんごさんが潜入バイトした「資さんうどん 藤沢湘南台店」について紹介しました。
- 場所は湘南台：さゆりんごちゃんが汗を流した新店舗。
- 五感を刺激する味：サクサクのごぼ天、モチモチの麺、甘い出汁。
- 最後のぼた餅：これを食べずに帰るのは、サウナに入って水風呂に入らないようなもの。
番組を見て「食べてみたい！」と思ったその衝動、信じて正解です。北九州のソウルフードが、湘南の地で新たな伝説を作っています。ぜひ、その熱気を肌で（そして舌で）感じてきてください。
ありがとうございました。
資さんうどん 藤沢湘南台店の営業情報
- 住所：神奈川県藤沢市湘南台5丁目36-2
- 電話：0466-41-0161
- 営業時間：10:00〜0:00
- 定休日：年中無休
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