せっかくグルメ｜眞栄田郷敦が食べた家系ラーメンどこ?横須賀『大津家』場所、評判は?【謎の631とは?】

ラーメン激戦区の横須賀で、連日大行列を作るこだわりの自家製麺と、主役を食う勢いのパラパラチャーハンが味わえる最強の家系ラーメン店があるんです。

2026年3月22日放送の『バナナマンのせっかくグルメ！！』で紹介されたのは、神奈川県横須賀市の「横浜家系ラーメン 大津家」でした。

「眞栄田郷敦さんが豪快にすすっていたあの超濃厚ラーメン、お店の名前は？」
「看板メニューの『631』って、いったい何の暗号？」
「ラーメン屋さんなのにチャーハン目当てのお客さんがいるって本当？」
「行列のルールとか、駐車場があるのか知りたい！」
と、テレビを見ながら気になってスマホで検索してくれたあなたへ。

今回は、ことばとが独自の視点で、みんなが気になる「631」の謎解きから、主役級の絶品チャーハンの魔力、そして絶対に失敗しない行列の並び方まで、たっぷりとご紹介します。

読めばきっと、今すぐ横須賀へ向かって「麺固め、味濃いめ！」と叫びたくなるはずですよぉ。

横須賀『横浜家系ラーメン 大津家』ってどんなお店?
場所は?人気のメニューは？クチコミは?

気になりますよね、横須賀『横浜家系ラーメン 大津家』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！

はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。

【せっかくグルメ】横須賀『横浜家系ラーメン 大津家』ってどんなお店？自家製麺のプライドが光る名店

画面に映し出された、真っ赤な看板と「昔ながらのラーメン屋さん」という親しみやすい佇まい。横須賀市の大津町にあるから「大津家」。名前の由来はとってもシンプルですが、ラーメンにかける情熱はめちゃくちゃアツいんです。

店主さんは、横浜の有名店「壱六家」で修行を積まれた本格派。クリーミーなスープが特徴の「壱系」と呼ばれる血統を受け継いでいます。スープは豚骨100％の旨みを、なんと14時間以上もかけてコトコト煮込んでいるんだとか。14時間って、飛行機に乗ったらちょっとしたヨーロッパ旅行に行けちゃう時間ですよねぇ。

そして最大のこだわりが「自家製麺」。お店のすぐ隣に直営の製麺所（大津家製麺工場）を構えていて、そこで作られた打ち立ての極太麺を使っているんです。隣の部屋から出来立ての麺がやってくるなんて、まるで「実家から仕送りが届いた大学生」みたいに恵まれた環境のラーメンですよね。

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【せっかくグルメ】横須賀『横浜家系ラーメン 大津家』の看板メニューと「謎の数字」の正体！

番組で眞栄田郷敦さんと勝矢さんが歓声を上げていた、あのド迫力のラーメンとチャーハン。その全貌に迫ります。

謎の数字「631ラーメン（並 1200円）」

メニューを見て一番に目を引く「631ラーメン」。これ、スパイの暗号でも何でもなく、上に乗っているトッピングの数を表しているんです。

つまり、家系ラーメンにおける「全部乗せ」の最強形態！どんぶりのフチをぐるりと囲む6枚の海苔は、まるで「お肉と味玉を守る城壁」のような頼もしさです。

クリーミーでマイルドな豚骨醤油スープに、直営工場で作られたモチモチの極太麺がしっかり絡みつきます。「行者にんにく」を少し入れれば、パンチ力が跳ね上がってさらにヤミツキになるそうですよ。

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主役を食う勢い！？「チャーハン（半：480円 / 特大：850円）」

実はこのお店、ラーメン屋さんなのに「チャーハンに感動した！」という声が後を絶たないんです。硬めに炊かれたお米が、見事なまでにパラッパラ。常連さんたちに伝わる【究極の食べ方】があるそうで…

1. チャーハンに「にんにく豆板醤」をちょこんと乗せる。
2. 濃厚な豚骨スープにヒタヒタに浸した海苔で、それをくるっと巻いて食べる。

カロリーの暴力だとわかっていても、レンゲを持つ手が止められない悪魔の食べ方ですよねぇ。

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※支払いは現金のみです。電子マネー・QRコード決済は使えないので、お財布に現金を入れてから出発してください。価格は変動している場合があります。

横須賀『横浜家系ラーメン 大津家』のクチコミは？深夜の背徳感からチャーハン中毒まで

実際に足を運んだお客さんたちの生の声に耳を傾けてみると、こんな熱い感想が寄せられていました。

「スープがクリーミーで、麺がもちもち！夜中に無性に食べたくなる中毒性がある」

「ラーメンもすごいけど、チャーハンがパラパラで旨すぎる。小旅行感覚でまた来たい！」

「炙ったバラ肉チャーシューが香ばしくて、万人に愛される味」

「稀に見る優良店。クオリティも高くて大満足！」

ラーメンとチャーハンの「最強タッグ」に、皆さんすっかり心を奪われているご様子。ただ、スープの塩気がしっかりしているため「白ごはんは必須アイテム！」という的確なアドバイスもありました。

今日の晩ラーメン
『大津家』へ〜
チャーシューメン中に味玉と大ライスで🍜
久々に来たらスープ変わった？🤔
醤油が立った直系に近いテイストに
でも美味い！
最後はライスにスープと豆板醤ぶっかけておじやにして完食🤗
やっぱ横須賀で家系食べるんなら大津家だな〜 pic.twitter.com/gagT8SxnEa

— Nao (@nsyh1105) May 24, 2025

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さて、そんな中毒者続出の大津家ですが、お店に突撃する前に知っておくべき「ちょっとした注意点」があるんです。

まず、行列ができている時のルール。お店に着いたら、列に並ぶ前に「先に店内に入って券売機で食券を買う」のがこちらの鉄則です。食券を買ってから最後尾に並ぶと、店員さんが回収に来てくれるので、席に着いてからの提供がとってもスムーズなんですよ。

そしてもう一つ、深夜営業は終了しているという点です。「家系ラーメンといえば深夜のシメ！」と思う方も多いかもしれませんが、現在は営業時間が「21:00閉店（水曜定休）」に変更されています。夜遅くに行って真っ暗な看板の前でフリーズしないよう、気をつけてくださいね。

横須賀『横浜家系ラーメン 大津家』へのアクセスと基本情報

さあ、お腹を極限まで空かせる準備はできましたか？お店の基本情報です。

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まとめ：【せっかくグルメ】横須賀「横浜家系ラーメン 大津家」は麺とチャーハンに魂を込めた名店でした

今回の調査で分かった「横浜家系ラーメン 大津家」の魅力をまとめますね。

眞栄田郷敦さんたちの大満足な笑顔につられて、テレビの前のみなさんも、ことばとも、すっかり家系ラーメンの口になっちゃいましたね。次の週末は、横須賀の潮風を感じながら、極上のスープとチャーハンのマリアージュを堪能してみてはいかがでしょうか。

ありがとうございました。