長岡『らぁめん しょうがの海』ってどんなお店?
場所は?人気のメニューは？クチコミは?
気になりますよね、長岡『らぁめん しょうがの海』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【せっかくグルメ】長岡『らぁめん しょうがの海』は生姜の加工工場？その正体とは
まず、店名のインパクトがすごいです。「しょうがの海」。これ、比喩じゃなくてガチなんです。
コンセプトは「しょうがの海に溺れたいくらい生姜を効かせた生姜醤油らぁめん」。厨房では毎日、山のような生姜が刻まれており、その光景はラーメン屋というより「生姜の加工工場」に近いかもしれません。
オープンは2023年9月。すでに長岡のラーメン激戦区で行列を作る人気店。店内は和モダンで落ち着いた雰囲気で、カウンターからお座敷まで完備。「実家のような安心感」がありながら、出てくるラーメンは「ロックフェス」並みに激しいというギャップがたまりません。
ちなみに、公式SNSの広報担当は猫の「おこめ」くん（♂）。生姜で熱くなった体を、猫の写真でクールダウンさせるという高度な戦略でしょうか。
【せっかくグルメ】長岡『らぁめん しょうがの海』名物！生姜醤油と160円炒飯の衝撃
日村勇紀さんも汗だくになった、ここでしか味わえない刺激的なメニューたちをご紹介します。
しょうが醤油らぁめん（930円〜）
看板メニューにして、最強の個性派。スープを一口飲むと、生姜の香りが鼻を抜ける…どころか「生姜の拳（こぶし）」で鼻を殴られたような衝撃が走るそうです。
使用しているのは高知県産の辛味が強い生姜。秋冬には地元・長岡産の専用生姜に切り替わるというこだわりっぷり。動物系の濃厚スープと合わさることで、辛いのにレンゲが止まらない中毒性を生み出しています。
越後もち豚のチャーシュー
ラーメンの上に乗っているチャーシューも只者ではありません。なんと、希少な銘柄豚「越後もち豚」を一頭買いしているんです。ロース、肩ロース、ヒレ、バラなど、部位ごとに「タレ漬け込み」や「吊るし焼き」で調理。一杯の丼の中で「豚肉の部位別選手権」が開催されているような贅沢さです。
背脂ブラックらぁめん（930円）
生姜だけじゃ物足りない！という欲張りさんにはこちら。真っ黒な醤油スープに背脂と黒コショウをプラス。「深夜2時に食べたくなる味ランキング」があれば、間違いなく上位入賞するであろう背徳の味です。
驚愕のサイドメニュー「炒飯」（160円）
そして、忘れてはいけないのが炒飯。ラーメンのスープで炊き込んだご飯を使っていてパラパラなんですが、お値段なんと160円〜。えっ、160円？ 自販機のジュースと変わりませんよ？
これ、「価格設定の担当者が入力ミスをした」としか思えない安さですが、味は本物！
【せっかくグルメ】長岡『らぁめん しょうがの海』クチコミで見えた「汗だく」の真相
実際に訪れた方からの声をまとめると、
「一口目から辛味を感じるほど生姜が強烈。生姜好きにはたまらない」
「一般的な長岡生姜醤油は『ふんわり』だが、ここは『ガツン』とくる。主役が生姜」
「食べ進めると体がポカポカしてきて、冬でも汗が出る」
という高評価が寄せられています。チャーシューについては「チャーシューが部位ごとに違って、どれもハズレがなく美味しい」、麺については「自家製麺の食感が良く、濃いスープとの相性が抜群」という声も。
炒飯に関する声として、
「160円という安さに驚き。スープと一緒に食べるのにちょうどいい薄味」
「ニンニク炒飯がパンチがあって、ラーメンに負けない旨さ」という評価が寄せられています。接客・サービスについては「接客がとてもていねいで、行列店ながら回転も早い」「店内がおしゃれで、女性や家族でも入りやすい」という声も。
今年のラーメン始めは
— ササミ (@sasamisashimi61) January 6, 2026
長岡市『しょうがの海』
あえての背脂ブラック‼️
味濃いのは正義だわ
かなりンまい😋
しょうが醤油もスープを一口
冬に染みる味だよねぇ
これぞ長岡のラーメン#ラーメン#しょうがの海 pic.twitter.com/7ghbuVFd3Z
キャンプ帰りのラーメン😋
— ソロキャンパー しゃちほこ(Solo Camper Shachihoko) (@shachihoko365) December 29, 2025
しょうがの海
しょうが醤油らぁめん✨
めっちゃ旨！！しょうがで体がぽかぽか#キャンプ帰りのラーメン #しょうがの海 pic.twitter.com/yTJdFzdAhG
混雑状況として、オープン当初から行列が絶えない人気店で、開店1時間前（10時頃）から並び始める客もいるそうです。平日の昼間でも満車・満席になることが多く、テレビ放送後はさらに混雑が予想されるとのこと。もう、開店1時間前って早起き大会ですよね。
- 待ち時間を減らすコツとして：
- 回転の速さ：行列があっても回転は早いため、見た目ほど待たないという声もある
- 予約不可：基本的に予約は受け付けていない
- 時間帯をずらす：14時半頃などお昼の営業終了間際だと、比較的スムーズに入店できる場合がある
- 土日祝の通し営業を狙う：土日祝は15時〜17時の休みがないため、このアイドルタイムが狙い目
長岡『らぁめん しょうがの海』へのアクセスと基本情報
さあ、生姜の海へダイブしたくなったあなたへ。アクセス情報の詳細です。
- 店名：らぁめん しょうがの海
- 住所：新潟県長岡市小曽根町135
- 電話番号：0258-89-7301
- 営業時間：
- 平日：11:00〜15:00 / 17:00〜21:00
- 土日祝：11:00〜21:00（通し営業！）
- 定休日：なし（年中無休）
- アクセス：
- 車：長岡バイパス川崎ICから栃尾方面へ数分。駐車場20台あり。
- 電車：JR北長岡駅から約2.5km（ちょっと遠いので車推奨！）
- 予約：不可。並ぶしかありません！
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まとめ！【せっかくグルメ】長岡「らぁめん しょうがの海」は刺激とコスパの楽園でした
今回の調査結果をまとめると、しょうがの海はこんなお店でした。
- 2023年9月18日オープン、「しょうがの海に溺れたいくらい生姜を効かせた」がコンセプトで、生姜を「隠し味」ではなく「主役」として扱う
- 高知県産の国産生姜（秋冬は長岡の農家・南雲さん専用の新潟県産）、銘柄豚「越後もち豚」一頭買い、部位ごとに仕込みを変える徹底ぶり
- 炒飯はラーメンスープで炊き込んだご飯、ラーメン1杯につき1皿160円〜180円という驚異のコスパ、ニンニク炒飯は250円
- 新潟和麦「ゆきちから」ブレンドの自家製麺、天然醤油「郷土の実」+再仕込み醤油+たまり醤油+濃口醤油の独自ブレンド
- 年中無休で土日祝は11:00〜21:00通し営業、駐車場約20台完備、長岡バイパス川崎インターから国道351号線沿い
日村勇紀さんも汗をかきながら完食した、長岡の新名所。ぜひあなたの舌で、その生姜のインパクトを確かめてみてください。きっと、帰り道には「体温が2度くらい上がっている」はずです。
ありがとうございました。
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