福岡『まみちゃん』ってどんな屋台?
場所は?人気のメニューは？クチコミは?
気になりますよね、福岡市中央区天神の『まみちゃん』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【オモウマい店】福岡・天神「屋台まみちゃん」ってどんなお店？
「まみちゃん」があるのは、福岡・天神の昭和通り沿い、福岡銀行本店の目の前です。創業30年以上の歴史を持つ老舗ですが、今の主役は二代目店主のお兄さん。
「日本一早いワンオペ」の神業
テレビでも紹介されていましたが、この店主さん、**「日本一早いワンオペの炎の料理人」**と呼ばれるほどの凄腕です。
たった一人で注文を取り、とんでもない火力のコンロを操り、お会計（暗算が爆速！）までこなす姿は、もはや千手観音。
一見コワモテに見えるかもしれませんが、実は英語も堪能で、観光客には優しく博多の楽しみ方を教えてくれる「気さくな兄貴」なんです。
8席ほどの狭いカウンターだからこそ生まれる一体感も、この屋台の魅力ですね。
【オモウマい店】絶対注文すべき！まみちゃんの「爆炎」3大メニュー
「まみちゃん」に行ったら、メニュー選びで迷っている暇はありません。まずはこの3つを押さえておけば、間違いなく博多の夜の勝者になれます。
1. 炎乱舞の「手作り餃子」
番組でも「爆炎餃子」として話題になった一品。注文が入ると、目の前で皮を巻き、鉄板へ。そして次の瞬間、ボォォォォン！！ と巨大な火柱が上がります。音と熱気、そして立ち上る炎。動画撮影は必須です。
でも、パフォーマンスだけじゃありません。高温で一気に焼き上げるから、皮はパリッパリ、中は肉汁が閉じ込められてジューシー。ハフハフ言いながらビールで流し込むのが正解です。
2. 濃厚な誘惑「焼きラーメン」
博多屋台の定番。とんこつスープを麺に吸わせ、特製ソースを絡めて鉄板でジュウジュウと焼き上げると、ソースの香ばしい匂いが、夜の天神に漂います。脂っこすぎず、でも濃厚。紅生姜が良いアクセントになって、飲んだ後の〆（シメ）なのに、なぜかスルスル入ってしまう危険な食べ物です。
3. 正体不明の「チャイニーズナポリ」
メニュー表を見て誰もが「？」となるのがこれ。
「チャイニーズナポリ」（800円）。イタリアンなのか中華なのか。その正体は……食べてみてのお楽しみ！
と言いたいところですが、ヒントを少しだけ。それは「東洋と西洋が屋台の鉄板の上で出会った、予測不能な化学反応」。ケチャップの酸味と中華鍋の火力が生み出す、ここでしか食べられない不思議な創作麺料理です。
※価格は変動している場合があります。
【オモウマい店】まみちゃんのクチコミから見えるリアルな評判
「パフォーマンスはすごいけど、味はどうなの？」そんな慎重派な方のために、リアルな声をリサーチしました。
「屋台とは思えないほど丁寧に炊かれたスープで、
まろやかだけど脂っこさはなく、
飲んだ後でも重くないちょうどいい一杯。」
「ライブ感が最高！」
「店主さんとの会話が楽しい」
やはり炎のパフォーマンスへの評価は絶大。「待っている間もショーを見ているようで飽きない」との声多数。忙しい合間を縫って話しかけてくれる店主の人柄にファンになる人が続出。「屋台デビューでも安心だった」という声も。
ただし、注意点もいくつか。
「行列は覚悟」
週末や20時以降は並ぶことが多いです。狙い目は平日の開店直後（18時頃）。「現金のみ」：カードやPayPayは使えません。お釣りが出ないよう、小銭を用意していくのが「屋台の流儀」です。
@hamoni_jp 炎の料理人まみちゃんが作る絶品チャーハン＆焼きそば🔥 【店名】 屋台まみちゃん Yatai Mamichan 【場所】 福岡県福岡市中央区天神2丁目13−1 (2-13-1 Tenjin, Chuo-ku, Fukuoka City, Fukuoka Prefecture) 【メニュー】 焼肉ラーメン（ソース） 850円（税込） Yakiniku Ramen (Sauce) ¥850 (tax included) チャーハン 600円（税込） Fried Rice ¥600 (tax included) 【感想】 今回ご紹介するのは福岡・天神エリアで人気の屋台「屋台まみちゃん」！ 注文したのは、昔懐かしい味わいの「チャーハン」と、香ばしい香りが食欲をそそる「焼肉ラーメン（ソース）」✨ 炎を操る店主・まみちゃんの見事な鍋さばきは、まるでショーを見ているかのよう！ この迫力と美味しさは、現地で体験する価値アリです🔥 福岡旅行の際は是非行ってみて！ Let me introduce you to one of the most popular food stalls in the Tenjin area of Fukuoka — Yatai Mamichan! I ordered two dishes: the nostalgic and comforting fried rice, and the flavorful grilled meat ramen (with sauce), with its mouthwatering aroma that really whets your appetite. ✨ Watching the owner, Mamichan, masterfully handle the flames and the wok is like watching a live performance — truly impressive! The taste and excitement are something you have to experience for yourself. 🔥 If you're visiting Fukuoka, be sure to check it out! #福岡グルメ #屋台 #福岡ディナー #tiktokfood #japanesefood ♬ オリジナル楽曲 – hamoni.jp – hamoni_jp
私、てーとくが一番好きな屋台
— 単車野郎 てぇてぇ帝督 Closing (@p_rudolf) September 4, 2018
福銀本店の裏にある「#屋台まみちゃん」
基本人がいないこと自体が珍しいほど競争率が激しくて
不味いのを探すのが難しいぐらい、どのメニューも美味しい良いお店です。
来るときはいつも、ラーメンと焼き豚と餃子食ってますｗ#屋台#天神 pic.twitter.com/HHaspsh2yV
屋台まみちゃん(天神の福岡銀行前) 2005年秋に連夜お世話になって、その後毎回楽しく迎えてくれました。チャイニーズナポリが好き!!現在は代替わりして、店主さんが踊るように料理しているのを見るだけでも価値あり、動画再生数がとんでもないことになってる↓https://t.co/4T9WncxNOc
— 山崎円花 (@marines963) June 26, 2025
#福岡Pグルメ pic.twitter.com/G8Cbn6cvDb
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まとめ：まみちゃんは「炎」と「人情」で温まる場所でした
というわけで、今回は『オモウマい店』で話題の「屋台まみちゃん」を紹介しました。
- 場所は天神のど真ん中：福岡銀行の前にある、炎が上がる屋台が目印。
- 名物は爆炎餃子と焼きラーメン：視覚でも味覚でも楽しめるエンタメ料理。
- 謎のチャイニーズナポリ：その味は自分の舌で確かめるべし。
- ワンオペ店主の神業：料理の速さと暗算の速さに酔いしれろ。
テレビの画面越しでも熱気は伝わったと思いますが、現地の空気感と匂いは格別です。
福岡に行く際は、ぜひ小銭を握りしめて、炎の屋台の暖簾（のれん）をくぐってみてください。
ありがとうございました。
『屋台まみちゃん』の基本情報とアクセスは？
- 住所：福岡県福岡市中央区天神2-13-1（福岡銀行本店 昭和通り側）
- 電話：090-1921-0389
- 営業時間：18:00〜翌1:00（L.O. 00:30）
- 定休日：日曜日（※雨天時はお休みになる可能性大）
- アクセス：市営地下鉄「天神駅」より徒歩約2分
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