ドキュメント72時間｜博多24時間のラーメン店どこ？福岡『はかたや』

NHKの人気番組『ドキュメント72時間』。気になる人や場所を３日間に渡り密着して、そこで起きるできごとや人間模様をていねいに切り取っていくドキュメンタリー番組です。

2025年5月9日の放送は、福岡の激安ラーメン店『はかたや』に密着。いまどき、ラーメン１杯２９０円ですよ！実は『ことばと』も行ったことあります。一言でいえば、シンプルな昔ながらのあっさり系博多ラーメンです。
さて、「どんな味？」「どこにある？」「メニューは？」「口コミは？」
気になりますよね。実体験を含め、詳しくお伝えしますね。

『博多 24時間のラーメン店』
お店はどこ？メニューは？口コミは？

と気になったあなたへ。
今回はあの『博多ラーメン』はどんなお店？についてお伝えします。

はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。

【ドキュメント72時間】取材したのは、『はかたや 堅粕店(かたかす)』

とんこつラーメンの聖地とも呼ばれる福岡。実はとんこつラーメンにもいろいろありまして、福岡県内だけでも久留米ラーメン、筑豊ラーメン、北九州ラーメン、そして福岡市を中心とした博多ラーメンや長浜ラーメンなどがあります。ちなみに「替え玉」発祥のラーメン店は長浜ラーメンの元祖長浜屋。いまや観光地化して、つねに行列のできる店となりました。

一方、今回の『はかたや』の各店舗は、川端店を除いて観光地とはちょっと外れていることもあり、地元の人でにぎわうお店です。福岡市内の人なら、『はかたや』の大きな看板は誰でも一度は目にしたことがあるはず。

で、今回『はかたや』のお店で密着したのは、福岡市博多区にある『はかたや 堅粕店』。国道3号線沿いに、いや、ほんと、昔からあるラーメン屋さんで、夜中に通ると都市の灯台って感じです(笑)

大型連休も終わり、72時間も通常モードです💪

5/9(金) 夜10:00#ドキュメント72時間
博多🍜24時間のラーメン店で

久々の24時間シリーズ。担当の横内Ｄは2023年｢名古屋・ラーメン屋台｣の制作に続き、2連続🍜🍜。噂では次回もラーメン店をねらっているとか、いないとか笑 pic.twitter.com/Fp5l6wPmY9

— ドキュメント７２時間 (@nhk_72HR) May 7, 2025

あっさりした豚骨スープに細い麺。ネギとチャーシューをのせて、とってもシンプル。今回の舞台は、長く地元で愛される、博多ラーメンのお店。値段は１杯２９０円。２４時間営業で、ひっきりなしに人が訪れる。工事の仕事を終えて明け方にやってくる人、スナックで働いていたという人、子どもの頃、家族で訪れた思い出の味だという人も。飾らない日常の１杯を求めて―。やってくる人々の声に３日間、耳を傾けた。

https://www.nhk.jp/p/72hours/ts/W3W8WRN8M3/episode/te/7Y81GN5VQ6/

うわさの名古屋のラーメン屋台はこちらです👇

【ドキュメント72時間】博多ラーメン『はかたや』のメニューは？口コミは？

『ドキュメント72時間』で密着取材していたお店は『はかたや』。福岡市の博多エリアを中心に、９店舗展開。そのうち24時間営業のお店もあります。

メニューはシンプルに

ご覧の通り、白濁スープのとにかくシンプルな基本のラーメン。あっさりとんこつで、昔ながらの博多ラーメンです。

近所に博多ラーメンはかたや警固店がオープンしたから、遅ればせながら😅食べに行ってみた
麺の硬さはお決まりバリカタで
博多は食べ物が色々と本当安いよな〜
そりゃ〜人口も増えるわ#博多ラーメンはかたや pic.twitter.com/ReJwikG8xR

— Yoshiki (@pleasure_39) May 5, 2025

「博多ラーメンはかたや」
ここはなんと1杯290円です❗
あっさり系なので、スルッとたべられちゃいます🍜 pic.twitter.com/BVVz5y3CQF

— 大熊涼介 (@ryosukekuma) April 29, 2025

これで290円はバグだ。#はかたや pic.twitter.com/qzFbEJ4H7n

— とむせん🐆 (@tomtom_e_n_t) June 15, 2024

『はかたや』の店舗一覧！

博多ラーメン はかたや 堅粕(かたかす)店

『ドキュメント72時間』の取材店ですね。バスでも行けるけど、福岡初心者は車がないとむずかしいかも。

営業時間	24時間営業
定休日	年中無休
TEL	092-651-0799
住所	〒812-0043 福岡県福岡市博多区堅粕1丁目21-17