佐渡『大まるラーメン』ってどんなお店？
場所は？人気のメニューは？口コミは？
気になりますよね、「大まるラーメン」。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【せっかくグルメ】が紹介した『大まるラーメン』ってどんなお店？
佐渡の真ん中あたり、両津港から車で約30分。地元で“体にやさしい一杯”と語られるのが「大まるラーメン」です。女性スタッフが切り盛りし、無添加・無農薬素材にこだわり、地産地消を徹底しているのが特徴。
看板の白みそは佐渡産の白味噌を軸に、信州・富山味噌をブレンドしているとされ、旨みは濃いのに後味すっきり。毎日手作りのチャーシューは“とろけ担当”で、持ち帰り餃子も人気。
店内にはスタッフ手作りの小物が飾られ、待ち時間も目が退屈しないとの声が多いです。お昼時は駐車場が埋まることもしばしば。女性ひとりでも入りやすい空気感も、好評だとか。
【せっかくグルメ】「大まるラーメン」の外せない名物メニューとは？
主役はもちろん、みそらーめん二枚看板。「白みそ」は佐渡産白味噌がベース。ゴマの香りと“秘伝の何か”が隠し味に使われているとされ、甘香ばしさの奥からコクがじゅわっと立ち上がります。
スープはまろやかで、アルカリイオン水や無農薬野菜を合わせることで、厚みがあるのに重くない。背脂のコクと太目のちぢれ麺にスープがよく絡むタイプです。
トッピングは玉子、コーン、メンマ、わかめ、刻みネギ、もやし、玉ねぎ、そして主役のチャーシュー。レンゲを置くタイミングを忘れる“具だくさん事故”、起きがちです。
もう一方の「赤みそ」は越後味噌をブレンドし、味噌だれに佐渡の“おけさ柿”を使っているという情報も。ふっと感じる円やかな甘みと、味噌の輪郭がくっきり。
白が“品よくしみる系”なら、赤は“元気が戻る系”。日村さんの豪快すすりに、画面前で同じスピードで空気をすすったのは、「ことばと」だけではないはず。
※メニューの一部です。餃子も人気です。価格は変動している場合があります。お店でお確かめください。
【せっかくグルメ】「大まるラーメン」実際に食べた人たちの口コミってどう？
番組放送前から“味噌ならここ”の声は多め。
「味噌ラーメンなのに重すぎず、スープまで飲み干せる」
「女性スタッフのお店なので、女性ひとりでも入りやすい雰囲気」
「白味噌のやさしい甘みがクセになる！赤味噌は食べ応えあり」
ことばと「まぼろし〜！」
昼メシに佐和田地区の #大まるラーメン で大まるラーメン（赤みそ）を食べました☺
— 甲斐柴クマ (@6RvWDbTGmx1ULBc) February 1, 2024
濃いめの重厚な赤味噌ベースのスープに中太ストレート麺が絡み食べごたえ満点です。卵は半熟で焼豚の脂はとろけるようで、キャベツともやしの歯応えも良いアクセントでおいしかったです✨#佐渡 #佐和田 #ラーメン pic.twitter.com/vbMmMOAeYE
ことばとおやさいじゅうじつ！
卓球の張本兄妹は沼津でせっかくグルメ👇
目黒蓮さんは千葉でせっかくグルメ👇
キムタクは軽井沢でせっかくグルメ👇
まとめ：【せっかくグルメ】で話題！『大まるラーメン』はこんな人におすすめ
「せっかくグルメ」で紹介された「大まるラーメン」、調べれば調べるほど魅力が見えてきました。
- 味噌の奥行きが好きで、白みそ・赤みそを食べ比べしたい人
- 体に優しいラーメンを求める健康志向の方
- 女性一人でも入りやすいラーメン店を探している方
- 野菜多め＆無添加素材の一杯に惹かれる人
- チャーシューは“とろけ系”でお願いします、な人
あの日村さんの「うまい！」という表情が忘れられません。皆さんも佐渡島へ旅行の際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
「大まるラーメン」の基本情報とアクセス
- 住所：新潟県佐渡市東大通1227-5
- 電話：0259-52-3844
- 営業時間：10:30～15:00
- 定休日：不定休
- アクセス：両津港から車で約30分／最寄りバス停「東大通」から徒歩1分
コメント