佐賀・福岡『井手ちゃんぽん』ってどんなお店？
場所は？人気のメニューは？口コミは？
気になりますよね、「井手ちゃんぽん」。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【秘密のケンミンSHOW極！】が紹介したお店は佐賀・福岡『井手ちゃんぽん』！
『井手ちゃんぽん』の歴史は戦後にさかのぼります。昭和24年（1949年）、初代・井手精市郎さんが佐賀県武雄市北方で「千十里食堂」を開いたのが始まり。当初は丼ものや仕出しも扱っていましたが、やがて看板に躍り出たのが“ちゃんぽん”。
初代が長崎で食べたちゃんぽんを自分流にアレンジ。北方の炭鉱夫たちに大人気となり、いつしか「井手のちゃんぽん」「井手ちゃんぽん」と呼ばれるようになったんです。公式に店名を「井手ちゃんぽん」に変えたのは昭和55年のこと。二代目はその名を正式に屋号に掲げ、現在は三代目が味と伝統を守り続けています。
現在は三代目・井手良輔さんが伝統の味を守りながら進化させています。創業から70年以上、変わらぬ人気を誇る秘密は、野菜へのこだわりと独自のスープにあるようです。
【秘密のケンミンSHOW極！】『井手ちゃんぽん』の名物メニューは？山盛り野菜の秘密とは？
井手ちゃんぽんの最大の特徴は、なんといっても「野菜の量」です！豚肉、キャベツ、タマネギ、青ネギ、カマボコ、ちくわ、もやしが、もはやどんぶりからこぼれ落ちそうなほど山盛り。初めて見ると「全部食べられるかな？」と不安になるほどの圧倒的ボリュームなんです。
なぜ野菜が大盛りなのかというと、初代の店主さんが体力勝負の炭鉱夫さんたちに、野菜の栄養をしっかり摂ってほしいという思いからだそうです。
さて、基本メニューの「ちゃんぽん」（920円）は、とにかく野菜がたっぷり。さらに「特製ちゃんぽん」（1,080円）は、たっぷりのキクラゲと卵をトッピング。
そして、味の決め手となるのが「炒めの技」と「スープ」。中華鍋で強火で手早く炒めることで野菜本来の旨みを閉じ込め、8時間以上煮込んだとんこつベースのスープと絶妙に絡み合います。長崎ちゃんぽんとは一線を画す、独自の進化を遂げた佐賀の味なのです。
実は井手ちゃんぽんには、ちゃんぽん以外のメニューも。初代から受け継がれたカツ丼（950円）や、玉子丼（700円）、親子丼（800円）なども人気メニューだそうですよ。
【秘密のケンミンSHOW極！】『井手ちゃんぽん』実際に食べた人たちの口コミってどう？
「野菜が本当に山盛り！でも不思議と完食できてしまう」
「野菜の甘みとスープが絶妙で、あっという間に食べ終わってしまった」
「長崎ちゃんぽんとは違う！とんこつベースのスープが病みつきになる」
佐賀・福岡・熊本・大分・長崎にも！『井手ちゃんぽん』の店舗リスト一覧！
🟠 佐賀県
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| 本店 | 佐賀県武雄市北方町大字志久高野1928 | 0954-36-2047 | 11:00 – 20:30（火曜は11:00 – 15:00） | 水曜 |
| 大和店 | 佐賀県佐賀市大和町大字尼寺3650-1 | 0952-62-8181 | 11:00 – 21:00 | 月曜 |
| 兵庫店 | 佐賀県佐賀市兵庫町藤木1281-25 | 0952-32-4510 | 11:00 – 21:00 | 月曜 |
| 諸富店 | 佐賀県佐賀市諸富町大字山領322-1 | 0952-47-2505 | 11:00 – 21:00 | 月曜 |
| 唐津店 | 佐賀県唐津市鏡田中3561-1 | 0955-77-3031 | 11:00 – 21:00 | 水曜 |
🔵 福岡県
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| 原田店 | 福岡県筑紫野市原田3丁目8-9 | 092-927-3699 | 11:00 – 21:00 | 年中無休 |
| 小戸店 | 福岡県福岡市西区小戸3丁目51-4 | 092-834-9341 | 11:00 – 21:00 | 年中無休 |
| 新宮店 | 福岡県粕屋郡新宮町原上1398-1 | 092-963-0189 | 11:00 – 21:00 | 年中無休 |
🟢 熊本県
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| 近見店 | 熊本県熊本市南区日吉2-1-45 | 096-357-1030 | 11:00 – 21:00 | 記載なし |
🟣 長崎県
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| 佐世保店 | 長崎県佐世保市白岳町776 ワンダーランド敷地内 | 0956-20-0363 | 11:00 – 21:00 | 不定休 |
🟡 大分県
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| わさだ店 | 大分県大分市大字田原56-1 | 097-576-7691 | 11:00 – 21:00 | 水曜 |
| 中津店 | 大分県中津市是則741-1 | 0979-64-7691 | 11:00 – 20:00 | 水曜 |
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まとめ：【秘密のケンミンSHOW極！】で話題！『井手ちゃんぽん』は野菜好きもボリューム派も大満足の逸品
井手ちゃんぽんの魅力をまとめると：
- 佐賀発祥の井手ちゃんぽんは、創業70年以上の歴史を持つ老舗の味
- どんぶりからはみ出すほどの野菜の山が最大の特徴！
- 野菜の甘みととんこつベースのスープが絶妙なハーモニー
- 長崎ちゃんぽんとは異なる、独自の進化を遂げた佐賀の郷土料理
テレビでチラッと見ただけで「食べたい！」と思わせる魅力、それが井手ちゃんぽんの凄さ。健康志向の方も、ガッツリ食べたい方も、みんなが満足できる井手ちゃんぽん。あの野菜の山を目の前にした時の感動は、きっとテレビで見る以上のものがあるはずです。
ありがとうございました。
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