『八木田オイスター』ってどんな牡蠣?
どこで買える?お取り寄せできる?
気になりますよね、浜名湖『八木田オイスター』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【満天☆青空レストラン】静岡・浜名湖の「八木田オイスター」ってどんな牡蠣？どう違うの？
この牡蠣を作っているのは「八木田牡蠣商店」。そのルーツが興味深いんです。創業大正11年（1922年）。そしてご先祖様は、徳川幕府に仕えた武士（御家人）だったそうです。刀を捨てて、カキ打ち（殻剥き用の道具）に持ち替えたわけですね。
贅沢すぎる「旅する牡蠣」
八木田オイスターの最大の特徴は、「養殖場所を3回も移動させる」こと。
これ、牡蠣の引っ越しです。プランクトンが豊富な場所を求めて、手間暇かけてあっちへこっちへ。まるで売れっ子アイドルの全国ツアー並みの過密スケジュールですね。
でも、この「旅」のおかげで、牡蠣たちは栄養をパンパンに蓄えることができます。結果、身は美しいクリーム色になり、加熱しても「縮みにくい」という、奇跡のボディを手に入れるわけです。鍋のフタを開けた瞬間、「あれ？牡蠣どこいった？」と捜索願しなくて済むのはありがたいですね。
浜名湖は「天然の生簀（いけす）」
舞台となる浜名湖は、海水と淡水が混ざる「汽水湖」。ここには500種類以上の魚介類がいるそうで、牡蠣にとっては、高級ビュッフェ食べ放題みたいな環境なんです。そりゃあ、美味しくならないわけがありません
【満天☆青空レストラン】浜名湖「八木田オイスター」はどこで食べられる？お取り寄せは？
さて、「八木田オイスター」の入手方法です。
「テレビで見たから今すぐ食べたい！」という方、落ち着いてください。八木田オイスターは、11月下旬〜3月下旬の期間限定です。冬の味覚ですからね。
1. 現地へGO！「八木田牡蠣商店 直売所」
静岡県浜松市の舞阪町に直売所があります。
ここで狙いたいのが、公式限定の「ふぞろい」剥き身(500g1,900円税込)。剥くときに少し傷がついたり、小粒だったりするものが詰まっているんですが、味は一級品。「当日あればラッキー」というレアキャラなので、出会えたら迷わずゲットです。
※価格は公式HPより。変動している場合があります。
2. お家で待機！「公式オンラインショップ」
遠方の方は、公式通販が便利です。
剥き身の大粒（500g 2,600円〜）や、殻付き牡蠣（1個300円〜）などがポチれます。ヤマトのクール便で届くので鮮度はバッチリ。ちなみに、5代目のオススメは「オリーブオイル漬け」だそう。ニンニクと鷹の爪で煮込んで一晩寝かせる……想像しただけで白ワインの在庫がなくなりそうです。
※価格は公式HPより。変動している場合があります。
3. お得にゲット！「ふるさと納税」
楽天ふるさと納税などで、浜松市の返礼品としても取り扱いがあります。美味しい牡蠣を食べて、節税もできる。美味しい節約ですね。
【重要なお約束】
牡蠣は、基本的に「加熱用」です。「新鮮だから生でいけるっしょ！」という謎の自信は捨てて、カキフライや鍋、アヒージョで楽しみましょう。
「八木田牡蠣商店 直売所」の情報【満天☆青空レストラン】
もし現地に行くなら、事前に電話確認がベターです（売り切れや不定休があるため）。
- 住所：静岡県浜松市中央区舞阪町舞阪18-1
- 電話：053-592-0485
- 営業時間：9:00 〜 16:30
- 定休日：不定休（シーズン中は要確認）
- アクセス：JR「弁天島駅」から徒歩10分。車なら「舞阪小学校」を目指すとわかりやすいです。
👇八木田牡蠣商店の公式HPはこちら！
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まとめ：【満天☆青空レストラン】旅する牡蠣？「八木田オイスター」は幸福になりたい人におすすめ
というわけで、今回は八木田オイスターについて紹介しました。
- 武士の末裔が作る：100年の歴史が詰まった老舗の味。
- 旅する牡蠣：3回の引っ越しで栄養満点、加熱しても縮まない。
- 入手方法は3つ：直売所、通販、ふるさと納税。
- 必ず加熱してね：生食はNG。火を通してもブリブリです。
「一粒で得る、幸福感。」というのがブランドのコンセプトだそうですが、決して大げさではありません。
寒い冬の夜、熱々の牡蠣鍋をハフハフしながら食べる幸せ。
みなさんもぜひ、お取り寄せで体験してみてはいかがでしょうか。
ありがとうございました。
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