京都・与謝野町『かぎ屋』ってどんなお店?
場所は?人気のメニューは？クチコミは?
気になりますよね、京都・与謝野町『かぎ屋』。お店はどこにあるんでしょう？味は？メニューは？さぁ、あなたの好奇心を満たしますよー！
はい、というわけで今回も、全国の地方都市60カ所以上を実際に飛び回って磨いた好奇心アンテナを持つ「ことばと」がお伝えします。最後までよろしくお願いします。
【人生の楽園】京都・与謝野町「かぎ屋」ってどんなお店？
「かぎ屋」があるのは、天橋立にもほど近い京都府北部の与謝野町。店主の鍵井輝明さんが、自宅のガレージをDIYで改装して2025年1月にオープンさせたお店です。
「薪」への愛がアツすぎる！
普通、早期退職してそば屋を開くといったら「第二の人生」って感じですが、鍵井さんの場合はちょっと違います。
元々「薪ストーブ」にドハマりし、薪割りの世界にのめり込んだ結果、「自分で作った薪の火力で、大好きなそばを茹でたい」という境地に達したそうなんです。
暖房器具への愛が暴走して飲食店経営にたどり着くなんて、人類の進化の過程みたいですね。店内には薪ストーブが鎮座し、調理場では薪のかまどが燃え盛る。「そば屋」でありながら「薪の販売」もしているという、なかなか稀なハイブリッド店舗なんです。
【人生の楽園】京都・与謝野町「かぎ屋」の名物メニューは？
そんな熱量（物理的にも）たっぷりの「かぎ屋」で食べるべきは、もちろんお蕎麦です。
究極の食べ比べ「ざるそば 2色盛り」
ここのお蕎麦は、つなぎを使わない「十割そば」。しかも、ただの十割じゃありません。店内の石臼でその日の分だけ挽いた粉を使うんですが、産地の違う2種類を食べ比べできるんです。
- 黒い実（与謝野産）：地元の完熟した実を使用。香ばしくて野性味あふれる味。
- 緑の実（鹿児島産など）：早刈りの実を使用。フレッシュで爽やかな香り。京都市内でもレアな存在！
これを、薪の強い火力で一気に茹で上げるわけです。ガス火とは違う熱の伝わり方が、そばのコシと香りを極限まで引き出すんだとか。口に入れた瞬間、薪の爆ぜる音と森の香りが脳内再生される……かもしれません。
「天ぷらはありません」という潔さ
多くのお客さんがそばと一緒に頼む「天ぷら」ですが、かぎ屋では提供していません。「体にいい、安心なものを食べてほしい」という思いから、油を使わないメニュー構成にしているそうです。その代わり、地元野菜の小鉢やかまど炊きのご飯など、身体が喜ぶサイドメニューが充実しています。
【人生の楽園】与謝野町「かぎ屋」のクチコミから見えるリアルな評判
オープンから1年（番組放送時点）、実際に訪れた方々の声をリサーチしてみました。
「土日限定のレア感がすごい」
そう、実はこのお店、「土日のお昼（11:00～14:00）」しか営業していません。
平日は薪作りや仕込みに専念されているんでしょうか。そのため、週末には「幻の薪そば」を求めて行列ができることも。「開店と同時に行くのが正解」「待っている間も薪ストーブの暖かさに癒やされる」といった声が見られます。
「冬こそ行きたいお店」
薪ストーブの本領発揮はやはり冬。「外は寒いけど、店内はポカポカ」「炎を見ているだけで時間が過ぎる」という、空間そのものを楽しむ感想が多いのも特徴です。そばを啜る音と、薪が燃えるパチパチという音のBGM。これ以上の贅沢ってあります？
須知高校🏫長谷川監督義弟さんが営む❗️
— 新・山崎友彦の道 (@yamatomo2013) April 25, 2025
只今、与謝野町かぎ屋さんです。
ざるそば茶色❗️
十割そばはほんま美味い❗️コシがしっかりきいてるそばです。
流石の味👍 pic.twitter.com/O358XbNIFo
与謝野町に新たにオープンしたお蕎麦屋さん「かぎ屋」さん
— ハラコー＠TAKIBI Life (@harakou) February 10, 2025
機織り工場を改装した店内では薪ストーブがとても暖かく手打ちのざる蕎麦、蕎麦チップ、蕎麦茶、蕎麦屋、大変美味しくいただきました🙏
また行こ pic.twitter.com/n6XiyO4ufI
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まとめ：【人生の楽園】で話題！「かぎ屋」は“火遊び”したい大人におすすめ
というわけで、今回は京都・与謝野町の「かぎ屋」について紹介しました。
- 薪屋とそば屋の二刀流：店主の情熱が火力に直結しています。
- こだわりの十割そば：黒と緑の食べ比べは必食。
- 営業は土日ランチのみ：ハードルは高いですが、超える価値あり。
- 薪ストーブの癒やし：胃袋だけでなく心まで温まります。
「定年後はのんびり」なんて言葉とは無縁の、炎のように熱い店主さんの生き様。そのエネルギーがお蕎麦にも乗り移っているような気がします。週末のドライブがてら、薪の香りに包まれに行ってみてはいかがでしょうか？
ありがとうございました。
京都・与謝野町「かぎ屋」へのアクセスと営業情報
- 住所：京都府与謝郡与謝野町明石1746
- 電話：非公開（問い合わせはInstagram推奨）
- 営業時間：土曜・日曜の11:00～14:00のみ
- 定休日：月・火・水・木・金（※祝日でも平日なら休み）
- アクセス：京都丹後鉄道「与謝野駅」から車で約10分（約4km）。駐車場あり。
- 公式SNS：Instagram（@kagiya_soba_maki）で最新情報をチェックするのが吉です。
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